主料:
猪肘子适量
辅料:
老姜适量，
大葱适量，
小葱适量
配料:
菜油适量，
生抽适量，
五香粉适量，
淀粉适量，
花椒适量，
醋适量，
白糖适量东坡肘子的做法步骤
1.猪肘子洗净，水烧开，加入大葱、老姜、花椒，放入猪肘子，小火煮2小时。
2.再用蒸锅蒸1小时。
3.炒锅加热放油，加入蒸肉汤汁，加入生抽、醋、白糖、五香粉。
4.放入肘子，烧10分钟。
5.捞出，盛入盘子中。
6.剩余汤汁用淀粉勾芡，加入小葱花。
7.将汤汁淋在肘子上，即可食用。
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